発明的チーズケーキ「CHEESE WONDER」
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北海道の会社ユートピアアグリカルチャーが販売する
「発明的チーズケーキ」と銘打つ「CHEESE WONDER」
原材料の牛乳は自社放牧牧場で自然に近い状態で
自然に近い状態で健康的に育てられた牛から採れた
風味豊かでお菓子に合う牛乳を使っていて
卵も平飼い方式を採用した自社養鶏場にて元気に育った
鶏の新鮮な卵を使用しているそうです
一般的には焼いて仕上げるスフレ生地を焼かない事で
しっとり感が味わえる濃厚な生チーズスフレを下地にして
フワッとした食感と
チーズの風味が香る生チーズムースを乗せた
贅沢な2層構造を実現したチーズケーキなんだって
アーモンドプードルを贅沢に使ったクッキー生地を
熱い鉄板で挟み焼きしたプレスドアーモンドクッキーは
ザクザクの食感の中にしっとりとしたコクがありう
バターの風味がより楽しめるリッチな仕上がり
クッキーの内側に油分で薄く膜を貼ることで生チーズムースの
水分をとどめザクザク食感が長持ちするよう
工夫されてるそうです
Wをモチーフにした可愛らしい形は大きめのサイズの為
クッキーを半分にしやすいように割れ目を入れた形状なんⅮって
美味しさの決め手は生チーズムース＆チーズスフレの食感と
ザクザクのプレスドアーモンドクッキーとの組み合わせ
オンライン販売にて冷凍状態で届くので
解凍時間を変えることで様々な食感を楽しめるそうです
【冷凍】冷蔵庫から出して常温で3分程度
ひんやりとしたアイスのような味わいが楽しめる
【半解凍】冷蔵庫から出して常温で30分程度
ムースの滑らかさとアイスの様な食感の両方が楽のしめる
【全解凍】冷凍庫から出して常温で1時間程度
トロリとしたムースの食感が味わえます
クッキーが柔らかくなる前がいいそうですよ
解凍後は当日中に食べないとだめだそうです
販売はオンラインショップ
毎週金曜日 土曜日 20:00 各日100箱
価格 1箱6個入り￥2,980（税込・送料別一律￥800）
賞味期限は製造日から40日間
販売日にはすぐ完売しちゃうそうです
一度食べてみたいですね
スーパーで買った
「抹茶とほうじ茶のモンブラン」です
抹茶とほうじ茶の味がしっかりして
普通においしかったよぉｗ
おまけ
NiziUさん
「Take a picture」です！
※太陽で巨大なフレアが現れる頃？海水が異常な温度になり海の生物達が慌てて異常な行動をし始め色々な場所で珍しい現象や行動の目撃情報が沢山報道されそうーーー
追記にMai.K情報だよ
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